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玉米面馒头
我不喜欢吃玉米面,我小时候我爸为了鼓励我吃粗粮说,只要吃一碗玉米面粥就给一块钱。给钱谁不吃啊,吃完了拿着一块钱,美美的,也没觉得多难吃,就是嘴里不舒服,满嘴的玉米渣,这也就是我不喜欢吃的原因。
后来大了,知道粗粮好,自然就吃了。不能总吃粥啊,换换花样吧。窝头太粗,咽不下去。表姐说兑点小麦粉又好吃又好做。我就在家开始捣鼓起来了,味道还不错,吃不出玉米面那粗粗杂杂的感觉,但有玉米的香味,我吃了2个哦。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 酵母 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 玉米面馒头步骤1
    1
    玉米粉和小麦粉加酵母和水揉成团放在冰箱饧发一夜。
  • 玉米面馒头步骤2
    2
    第二天一早拿出来排气,切成大小相等的剂子。
  • 玉米面馒头步骤3
    3
    把剂子揉成圆球,一次做好,放温暖处饧发20分钟。
  • 玉米面馒头步骤4
    4
    上锅蒸20分钟即可。
  • 玉米面馒头步骤5
    5
    圆滚滚的馒头就做好了,开吃。

小贴士

佳宁心得:
1、刚出锅会粘底,不要开盖,焖3分钟就好了。
2、像我婆婆这样肠胃不好的人要少吃玉米粉,这样做出来的馒头,不是很难消化,也可以吃的。
3、喜欢玉米粉粗粗的口感的,可以改变比例。
来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:面 体力劳动者 自己做早餐 运动员 青少年 面

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