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米发糕

米发糕

�� 米发糕是传统的大米发酵面点，色泽洁白，绵软甜润，可做主食也可当点心，具有独特的风味及较高的营养保健功能。
这次用粘米粉加无铝泡打粉直接做了这一款米发糕，用无铝泡打粉代替酵母粉，无需等待长时间的发酵过程，制作简单，老幼皆宜。(展开) ��

食材

主料

粘米粉 220g

辅料

无铝泡打粉 8g
糖粉 70g
黑芝麻 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料。
2
粘米粉、糖粉、无铝泡打粉放入大碗中，搅拌均匀。
3
加入200毫升清水。
4
拌匀，调成米浆静置10分钟。
5
模具里面刷一层油。
6
倒入调好的米浆至模具8分满。
7
表面撒黑芝麻。
8
放入已经烧开的蒸锅内。
9
大火蒸15分钟即可。

小贴士

1.米浆一定要搅匀，不能有颗粒。
2.糖的用量可以按喜好适当调整。

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：小吃小吃早餐面食

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