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蛏干炖鸭
秋季多吃鸭肉,清热健脾,可以增强免疫力,天气渐渐转凉,喝上热乎可口的汤,更暖胃。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 蛏干炖鸭步骤1
    1
    香菇泡发
  • 蛏干炖鸭步骤2
    2
    蛏干提前浸泡
  • 蛏干炖鸭步骤3
    3
    鸭肉切块
  • 蛏干炖鸭步骤4
    4
    鸭肉焯水后冲洗干净
  • 蛏干炖鸭步骤5
    5
    锅里倒入适量油,鸭肉翻炒一下
  • 蛏干炖鸭步骤6
    6
    放入蛏干一起炒
  • 蛏干炖鸭步骤7
    7
    倒入水,没过鸭肉
  • 蛏干炖鸭步骤8
    8
    煮开后倒入高压锅里
  • 蛏干炖鸭步骤9
    9
    加入香菇,盖上锅盖,炖熟后倒出
  • 蛏干炖鸭步骤10
    10
    食用前加入调味料即可。

小贴士

鸭肉焯水后先炒一下,更能去除腥味。
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:海鲜 家常菜 海鲜 炖 聚会

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