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l老鸭玉米汤

程程美食铺

l老鸭玉米汤

�� 老鸭肉用来熬汤很好，嫩鸭就不太适合熬汤,熬出来的汤未到也没那么好喝，滋补的汤水，加上少许玉米比较清甜，。
老鸭肉药用价值历来为人们所推崇，老鸭全身都是宝。
老鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚、止血痢，利尿消肿之功效。对心肌梗塞等心脏病有保护作用，可抗脚气病、神经炎和多种炎症。可治阴虚水肿、虚劳食少、虚赢乏力、健脾、补虚、清暑养阴、大便秘结、贫血、浮肿、肺结核、营养性不良水肿、慢性肾炎等疾病。具有滋补之功效。(展开) ��

食材

主料

老鸭肉 500g
玉米一条
姜 20g
玉竹 10g
红枣 10个

辅料

油一勺
盐一勺
鸡粉少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1

准备好玉米，鸭肉，和配料
2

鸭肉焯水备用
3

玉米洗干净切块
4

把鸭肉和药材放入锅里
5
放入适量的水熬一个半小时
6

然后放入玉米熬半个小时
7

熬好后下适量的盐和鸡粉即可

小贴士

1、鸭肉先焯水去腥，放入药材一次加入适量的水，不能中途添加，冲淡味道
2、大火烧开汤后，去除血沫，肥油，熬出的汤比较清淡，油而不腻
3、最少熬上两个小时哦，不能偷懒，不然汤不够好喝

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：私房菜增强免疫力汤滋阴润燥私房菜

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