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莲藕鸭肉汤

爱吃鱼的猫

莲藕鸭肉汤

�� 鸭肉中含有丰富的蛋白质,而且消化高。容易被人体吸收。鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用，莲藕和鸭肉搭配，很营养滋补的一道汤。(展开) ��

食材

主料

莲藕 450g
鸭肉 420g

辅料

油适量
盐适量
料酒 1勺
姜适量
花椒半勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸭肉焯水备用，莲藕洗净切块。
2
锅放少许油，加入鸭肉，加点料酒，盐，姜和花椒翻炒一下。
3
锅加水，放入鸭肉。
4
大火烧开。
5
加入莲藕。
6
中小火煲上50分钟。
7
煲到莲藕比较软熟。
8
加盐调味。

小贴士

1、鸭肉焯一下水，可以去血水和异味。
2、鸭肉加盐，料酒，姜和花椒翻炒香后煲，味道更香。

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：汤汤滋补

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