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酸辣藕丁

酸辣藕丁

�� 煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。(展开) ��

食材

主料

莲藕 250g

辅料

油适量
盐 1g
干辣椒 2g
醋 1汤匙
花椒 10粒
大葱 5g
生姜 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
1 准备所有食材。
2
莲藕去皮切成丁，泡凉水里备用。
3
葱、姜切成末。
4
炒锅放油小火炸香花椒、干辣椒。
5
放入切好的藕丁，加醋、盐、糖大火快速翻炒。

小贴士

这道菜要大火快炒，保持莲藕的脆度。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜家常菜滋阴润燥热菜素菜

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