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拌手擀荞面

拌手擀荞面

�� 夏季爱吃拌凉面，今天买了些荞面粉，就想着做个凉拌手擀荞面，常吃粗粮不是有益健康嘛！(展开) ��

食材

主料

荞面粉 150g
面粉 100g

辅料

盐 5g
水 60ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
荞麦面粉里加入面粉和少许盐、温水
2
和成不沾手有韧劲的面团
3
面团盖住湿布饧一会
4
将面团擀成大皮，撒上面粉折叠
5
将面皮切成粗条拉细长
6
下入开水锅里大火煮3分钟即可捞出晾凉，配上辣椒酱和素拼即可拌食

小贴士

面团里加盐做成面条水煮时不糊锅

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：面早餐面香

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