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蘸汁蝴蝶面

蘸汁蝴蝶面

�� 很简单的一道面食，只不过稍微做了个花样，就是一个全新的模样呈现在我们的眼前，这个面哄孩子吃饭最好，增加孩子的新鲜感(展开) ��

食材

主料

面粉 300g

辅料

丝瓜适量
蒜适量
食盐适量
醋适量
鲜贝露 适量
味极鲜酱油 适量
白糖适量
大蒜油 适量
辣椒油 适量
花椒油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面加入适量盐，和成软硬适中面团，醒好后擀成猴的面皮，切成长条。
2
借用厨房工具切边。
3
切成自己喜欢的小面片。
4
用筷子从中间夹一下，制作形状。
5
锅内烧开水，下入面煮熟。
6
锅内烧开水，下入面煮熟。
7
将丝瓜切片（或者是自己喜欢的蔬菜都可以）下入锅里一起煮
8
捞出沥水放入凉水中冰起来。
9
将大蒜油、辣椒油、花椒油放入碗中，再加入少许醋、鲜贝露、味极鲜酱油、白糖和在一起搅拌均匀，即成一碗可口蘸料。
10
面沥水捞出放在盘子里，配着蘸汁吃。

小贴士

不喜欢蒜的可以去掉蒜这一步，今天这个蒜油，是用热油逼熟的，所以，不用担心会有不好的味道。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：面早餐汤锅面

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