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鸡汤面叶

鸡汤面叶

�� 上午下班回家，成绩出来了，说在班级里还是前几名的成绩，我的一颗心终于放下来了。拥抱住儿子，亲了一下，儿子也使劲的拥抱了我，他的双手拥抱我的时候在我的腰部拍着我，他拍打的用意是在安慰我，让我又一次感觉到了幸福。
由于天气的变化，他穿衣不及时，回家的时候感冒着，没有做厚味的饭食给他吃，一道最适宜生病时食用的鸡汤面叶给他，是妈妈送给儿子的爱。(展开) ��

食材

主料

面粉 150g

辅料

鸡汤适量
蒜苗适量
香菜适量
鸡蛋 1个
香醋适量
胡椒粉 适量
盐适量
味精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备鸡汤一份。
2
用一只鸡蛋打碎在面盆里，加入面粉，不加水，利用一只鸡蛋的水分和面，醒十分钟。
3
把面放案板上，开始擀面片。
4
按自己喜欢的厚度，擀成大面片。
5
将面片折叠起来。
6
切成等宽的面片。
7
把面片拉开铺在一起。
8
切成四方块的小面片。
9
香菜和蒜苗切碎末备用。
10
从煮鸡汤的锅里把鸡肉捞出，把鸡肉撕成鸡丝放入碗中。
11
在鸡汤里放入食盐、胡椒粉，把切好的面片一片片的下进去，边下如面片，一边用勺子推着水，避免面片粘在一起。面片煮熟，放入味精和香油，再把切好的香菜和蒜苗撒入，鸡汤面叶即成。

小贴士

面叶中放入香醋，有治疗感冒的功效。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：面早餐面香

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