菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 炒麻食（猫耳朵）

炒麻食（猫耳朵）

美丽大声说

炒麻食（猫耳朵）

�� 好吃的面食(展开) ��

食材

主料

面粉 300g

辅料

油适量
盐适量
鸡蛋适量
胡萝卜 适量
木耳适量
黄瓜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉加适量的水搅拌成雪花状，揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。
2
饧好厚再揉5分钟，擀成3MM厚的薄片，切成1
3
将面块放在寿司帘上，用拇指按压，
4
将面块滚一下，这样就搓成了有花纹的小卷。
5
国内倒入水，加盐，大火烧开，放入搓好的麻食，煮至7分熟、
6
煮好的麻食捞出过凉水
7
重新起锅，倒油烧热，打入鸡蛋，炒成小块。
8
放入其余配料炒出香味
9
放入控好水的麻食，淋些生抽调色，翻炒至麻食成熟，加盐调味后装盘。

小贴士

炒麻食没有固定的配菜，自己得意什么吃什么就放什么，我一直都主张，做中菜不似西点，没有固定的比例。即使有些菜是有必定的配菜，可要是自己不喜欢吃，不妨也罢，做菜是为了满足自己的胃口，不是为了正宗与否。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：粉早餐 10-20分钟炒简单香早点粉全菜系 1-2人炒锅

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册