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（原创首发）菜葡肉末

美丽大声说

（原创首发）菜葡肉末

�� 希望家人每天的早餐都有所不同，所以总喜欢在粉拉面阿上面折腾变点花样，因为儿
子早上上学出门较早，煎饼之类的较耗时间，所以，这款粉可提前在前一天
晚上做好，早上起来开火蒸就快多了，蛮方便的。(展开) ��

食材

主料

瘦肉 150g
鸡蛋1个 50g

辅料

菜葡适量
姜 2片
葱适量
盐适量
鸡粉适量
香油适量
蒸鱼豉油 适量
生抽适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
菜葡，瘦肉，姜葱洗净备用。
2
肠粉一分三切面三段。
3
菜葡切成粒。
4
姜切粒。
5
葱切花。
6
肉剁成末，将鸡蛋打入肉末里搅匀，依次放入盐，鸡粉，少许生抽，胡椒粉搅匀，加入菜葡，葱花，姜粒拌匀成馅备用。
7
小心将肠粉打开，放上拌好的馅料再重新卷起来。
8
锅里水开后，将肠粉入锅蒸8~10分钟出锅，用香油和蒸鱼豉油调匀浇在粉上即可。

小贴士

1. 粉很薄，蒸八分钟够了，如果蒸时间太长，粉会烂的夹不起来哦。
2. 因为菜葡和生抽都有味，所以盐要酌情放。
3. 最好配上几条蔬菜更好，营养还好看！因为没有蔬菜，所以只能放点清瓜作点缀了。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：粉早餐粉蒸

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