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炒三色猫耳朵

美丽大声说

炒三色猫耳朵

�� 今天想起吃这个，这个是几年前在电视上学来的。(展开) ��

食材

主料

面粉 400g

辅料

菠菜叶 适量
番茄酱 适量
花生米 适量
木耳适量
味精适量
糖适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
青椒适量
红椒适量
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把菠菜叶放入搅拌机里打碎过滤出汁
2
把花生米用热水泡一下，剥去外皮。
3
面粉分成三分，各揉成三色面团。红色放的是番茄酱、绿的放入刚才打好的菜汁。
4
三色面擀成圆形,叠放在起再用擀面杖擀的薄一点。
5
先切成长条再切成小丁。
6
拿起一小丁面用大拇指在面板上搓一下，就成了一个卷卷的猫耳朵形状了。
7
锅中放入水烧热，放入搓好的三色面煮熟，捞出放入冷水盆里过凉再捞出备用。
8
把青红椒切成菱形，木耳切成小丁。
9
切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
10
锅中放入油，把剥好的花生米倒入锅中炸至金黄色，装出备用。
11
锅中留少许油放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。
12
倒入青红椒、木耳炒熟，放入少许糖，淋入少许水
13
放入三色面、花生米炒一炒加入盐、味精拌一拌出锅。

小贴士

揉面时面要揉成硬一点才好吃。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：粉咸香早餐炒炒锅粉

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