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发面油饼

发面油饼

�� 家里经常吃面食，几种面食得变着花样做，要不老吃一种都腻了。油饼可以是死面的也可以是发面的，两种各有千秋。今天做个发面油饼吧，很简单的北方面食。(展开) ��

食材

主料

面粉 300g

辅料

食用油 适量
盐适量
水适量
酵母 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
酵母放碗中加适量温水和开。
2
把和开的酵母水倒入面粉盆中，用勺子搅拌，再加适量水把面粉和成絮状。
3
水要一点点的加入，最后用手和成稍软光滑的面团，盖好盖子或保鲜膜等待发酵。
4
等面团发至大约两倍大就好了。
5
把面团分成两个小面团，分别擀成圆形饼皮。
6
均匀的放适量盐。
7
再放适量食用油。
8
用刷子刷均匀。
9
放适量面粉，这样不宜沾粘，烙的饼层层分明。
10
把面皮卷起来。
11
盘成圆形，把一头塞到底部。
12
重新擀成圆形饼皮。
13
坐锅烧热放适量食用油。
14
把饼皮放入锅中，盖上盖子小火慢慢烙。
15
把两面烙熟就好了。

小贴士

无

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼饼家常菜煎

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