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九层春饼

九层春饼

�� 具有卷烤鸭荷叶饼口味的包烙春饼，荷叶饼一般是蒸出来的，这款九层春饼是一次烙成的。(展开) ��

食材

主料

烫面用面粉 100g
开水 50ml

辅料

面粉 100g
凉水 50ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
一半开水烫面一半凉水和面
2
饧面30分钟
3
切出两个大剂子做外层饼，七个小剂子做内层饼。
4
擀出一张大饼做底层
5
上叠加七层小剂子擀的饼，每张饼都抹花生油。
6
上层盖大剂子擀的饼，两张大饼捏紧封口包住七张小饼。
7
包好的九层饼放入平底锅小火烙制
8
两面翻烙
9
翻烙摔打
10
摔打饼层层散开
11
成品

小贴士

每张饼抹油，烙至半熟时翻摔轻轻敲散防沾。

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼平底锅面食饼

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