客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 冰晶粽子
冰晶粽子
这种水晶粽子只需要一种粉就能完成,成品也只要蒸15分钟,非常的快捷方便,晶莹剔透的样子让孩子们都舍不得吃了,下面我就和大家介绍下这种粽子做法吧

食材

主料
  • 水晶粉 250g
  • 清水 350g
  • 开水 200g
  • 30g
辅料
  • 紫薯馅 适量
  • 玉米油 少许
  • 粽叶 适量
  • 南瓜馅 适量
  • 红豆馅 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 冰晶粽子步骤1
    1
    这个是做水晶粽子的主料
  • 冰晶粽子步骤2
    2
    馅料我用了这几种,当然你可以根据自己口味决定
  • 冰晶粽子步骤3
    3
    粉类倒入盆中加入清水搅拌开
  • 冰晶粽子步骤4
    4
    清水加入糖烧开
  • 冰晶粽子步骤5
    5
    然后将烧开的糖水冲入拌匀静置使其糊化并且放凉备用
  • 冰晶粽子步骤6
    6
    将馅料分成15克左右一份
  • 冰晶粽子步骤7
    7
    取粽叶薄薄的刷层油
  • 冰晶粽子步骤8
    8
    带上不沾手套取35克面糊压平
  • 冰晶粽子步骤9
    9
    然后放上馅料包起
  • 冰晶粽子步骤10
    10
    将所有馅料都包好待用
  • 冰晶粽子步骤11
    11
    然后双手卷起在底部先塞少许的面糊
  • 冰晶粽子步骤12
    12
    接着将带馅的面团放入并且用手稍微压下
  • 冰晶粽子步骤13
    13
    按照包粽子的方式包上并将叶子边压好1、用粽子绳子捆好
  • 冰晶粽子步骤14
    14
    锅烧热水,将粽子放蒸锅上、全程蒸15分钟左右即可,然后放冰箱冷藏后食用口感是最好的,QQ的,冰爽极了

小贴士

小叮咛 粉类冲入的热水请一定是开水这样面糊才容易糊化,等放凉后取就好操作了 面团有点黏,所以一定要带着手套操作,并且盘子和粽叶要刷油使用 一定要水烧开后蒸,这样粽子才能迅速定型 蒸好的粽子冷藏后食用口感是最佳的
来自 品口 FreeLucky 的作品 
菜谱标签:小吃 下午茶 小吃 甜品

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册