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葱花烙饼

葱花烙饼

�� 葱花烙饼是最家常的国民主食啦，但是怎样做才能让烙饼的口感柔软，外焦里嫩呢?今天我就和大家分享一下吧！(展开) ��

食材

主料

面粉 200g

辅料

油适量
盐 3g
开水 150g
葱 50g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料。
2
面粉里倒入开水，边倒水边用筷子搅拌。
3
拌成比较软的面团，盖盖醒30分钟。
4
砧板撒面粉，把醒好的面团放在面粉上，面团表面也要撒一些干面粉，方便一会擀制。
5
擀开。
6
碗里放入葱末、盐，少许面粉。
7
拌匀。
8
均匀抹在擀好的面片上。
9
顺长卷起。
10
盘好。
11
电饼铛抹油，加热后放入饼坯，用手按成电饼铛大小。
12
烙制两面金黄即可。
13
外焦里嫩的葱花烙饼。

小贴士

用开水和面是为了使面粉降低筋度，烙好的饼会很柔软。

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼早餐烙电饼铛葱香面食饼

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