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白吉馍

白吉馍

�� 白吉馍是陕西名小吃，好多人听说过“白吉馍”，却不知道是什么面食，以为是馒头，其实就是发面烧饼。(展开) ��

食材

主料

面粉 250g

辅料

水 125g
酵母 3G

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉250G，加入125G水，混合3G酵母粉，揉成面团
2
发酵至二倍大
3
面团取出排气
4
分成四个小剂子
5
取一个小剂子，撖成牛舌状
6
卷起来
7
卷好的面团，竖起来
8
压平，撖成面饼
9
做好的饼坯，全部码入不沾平底锅
10
中小火煎至二面金黄

小贴士

不用刷油哟。

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼单身平底锅早餐煎面食饼

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