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土豆丝酥饼

土豆丝酥饼

�� 感觉经常不想做饭，好懒，好懒，就会想好多懒人的办法，做出既有主食也有菜，配上一碗清粥，早餐就这样草草打发了(展开) ��

食材

主料

面粉 540g

辅料

玉米油 85ml
盐 4ml
酵母 4ml
温水 180ml
炒土豆丝 适量
白芝麻 适量
鸡蛋液 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
360ml面粉放到盆里，加4ml酵母，4ml盐，加入180ml温水，揉成面团
2
揉好的面团盖保鲜膜发酵到两倍大
3
剩余的180ml面粉放到盆里
4
准备大概85ml玉米油烧热，浇到180ml的面粉里和成油酥
5
发酵好的面团拿到案板上，擀成大片，油酥铺到上面
6
然后折起来
7
擀压一下
8
再折起来
9
再擀压一次，重复步骤7,8,9两到三次
10
最后压成大片，铺上准备好的炒土豆丝
11
叠起来，按压一下
12
分割好
13
码入烤盘，刷蛋液
14
在撒些芝麻
15
烤箱预热180，预热完成放入烤盘180°，20分钟，然后200°，2分钟上色。

小贴士

烤箱温度和时间具体根据自己的烤箱脾气定，因烤箱品牌，容积不同上下会有些出入
炒土豆丝根据自己的口味做就行，我做的不是酸辣土豆丝，喜欢酸辣可以做成酸辣的
其实中间喜欢什么菜都可以加进去的，但是盐要少放些啊！饼里也加过盐，多了会咸的

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼烤箱面食烤饼

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