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豆渣馒头

豆渣馒头

�� 昨晚在家用黄豆和山药豆打的豆浆，过滤出来的豆渣用来做馒头(展开) ��

食材

主料

面粉 320g

辅料

豆渣 130g
白糖 30g
水 118g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
豆浆渣
2
面粉中加入豆渣
3
加入白糖，，加入酵母，先搅拌一下，在分次加入水，
4
和成面团，放入盆中，盖上保鲜膜，
5
放在温暖处发酵至2倍大
6
发酵好后，取出，放在面板上排气，分割成小份
7
揉圆
8
在进行2次发酵
9
凉水下锅，放入发酵好的馒头，开大火蒸20分钟即可

小贴士

蒸好的馒头不要立即开锅，容易回缩

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头面食早餐蒸馒头

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