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枣花馒头

枣花馒头

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食材

主料

面粉 300g

辅料

水 150g
酵母 3g
糖 20g
盐 1.5g
若羌小枣 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
以上配料除红枣外混合揉成面团充分发酵
2
均分成面胚醒发10分钟
3
每三个一组搓成长条状
4
依次盘成圆环，如图所示并排摆放
5
分别在外围放入一颗红枣
6
用筷子自中部对夹捏紧
7
依次将所有面胚做好，看看漂亮吧！
8
醒发30分钟后（夏季20分钟）凉水装锅中火，出蒸汽后20分钟关火，等5分钟后掀盖出锅即可
9
赶紧行动吧！

小贴士

1、面团揉匀后醒发10分钟更有利于成型
2、枣子的大小要根据馒头的大小来选择
3、圆环对接时可在表面沾点水，会粘的更加牢固

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头面食馒头早餐蒸

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