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白面馒头

白面馒头

�� 昨晚吃着自己蒸的白面馒头，配上一碗白粥，一小碟榨菜。。冬天的晚餐幸福满满！！！(展开) ��

食材

主料

面粉 250g

辅料

白砂糖 适量
酵母 30g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
酵母粉和糖用温水化开，话说发面用糖用好发一点。冬天发面酵母粉可适当多放一点。
2
和面就不细讲了，大家都会的，三光就行了。有劲可以多揉几下，更好！！
3
高压锅内胆放温水，温度不烫水就行，也不能太温。
4
取一个适量大小的碗直接放在温水的高压锅内胆里。
5
盖上盖，，发酵40分钟。。
6
两倍大，蜂窝状。发的很好。。
7
做成合适大小，入蒸笼。。
8
盖上盖，二次发酵20分钟，明显大了不少呢。。。
9
水开后蒸15--20分钟即可，热呼呼的大馒头出锅啦。。

小贴士

入高压锅发酵，密封性好，恒温发酵，保证零失败！！

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头面食早餐蒸蒸锅馒头

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