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花卷馒头

花卷馒头

�� 馒头是我们胶东人主食，每一个家庭主妇都会做各种各样的馒头，花卷是馒头的一种做法，吃起来一层一层的，即松、又软、香，特别好吃。(展开) ��

食材

主料

普通面粉 1000g

辅料

油适量
盐适量
酵母适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面加酵母加适量的温水揉成面团于温暖处发酵。
2
发好的面内部成蜂窝状。
3
面要用力的揉，没揉好的面切开后有气孔，表面也不光滑。
4
这是揉好的面，切开后没有一点气孔，表面也非常光滑
5
把面擀成长饼。
6
均匀的撒上小许盐。
7
再淋上小许油并反复折叠把油沾匀。
8
再从一边卷起来成长条
9
切段。
10
再把每一段从中间切开。
11
拿起一半横截面朝上弯起来
12
再用两手捏着两个头向内向上一翻，再向下一按就成。
13
做好了以后再醒发20分钟上锅蒸15分钟左右，视馒头大小而定时间。
14
上桌吃馒头了。

小贴士

做馒头关键在揉面，揉好了就好吃，所以揉面要舍得用力哟。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头蒸馒头养胃早餐老年人

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