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彩色馒头

彩色馒头

�� 第一次做馒头，还是彩色的，不太好看，大家见谅哈~不过馒头的颜色还是蛮好看的，而且不是色素，是纯天然的颜色哦。。吃起来也香喷喷滴！(展开) ��

食材

主料

面粉 900g

辅料

菠菜适量
南瓜适量
紫甘蓝 适量
发酵粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
南瓜切成块，放入蒸锅大火蒸10分钟。
2
蒸熟的南瓜捣成南瓜泥。
3
盆里到面粉，放入南瓜泥，酵母放入一点点温水里拌匀加入。
4
揉成光滑的南瓜面团。
5
菠菜洗净切段。
6
加一点水榨成菠菜汁。
7
菠菜汁过筛滤出绿色的汁液。
8
紫甘蓝洗净切段。
9
加一点水榨成紫甘蓝汁。
10
面粉里加入发酵粉，菠菜汁加入面粉里，边加边揉。
11
揉成光滑的绿色面团。
12
面粉里加入发酵粉，紫甘蓝汁加入面粉里，边加边揉。
13
揉成紫色的面团。
14
3色面团发酵2小时。
15
绿色面团擀成一张大面皮，厚约5mm。
16
再擀紫色面团，同样厚度，放在绿色面皮上。
17
同样再擀黄色面皮放在上面。
18
从一端开始卷，卷成卷。
19
用刀切段，再发酵15分钟。
20
放入锅上蒸20分钟即可。

小贴士

1.面粉里加蔬菜汁，边加边揉，面粉吸水量不同，酌情添加。
2.发酵粉最好加一点温水添加在面粉里。
3.面粉最好揉到面光，手光，盆光，“三光”。
4.蒸馒头途中不能接开锅盖

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头蒸甜馒头面食养胃调理肠胃胃炎

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