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黄瓜炒馒头

黄瓜炒馒头

�� 中午吃的昨晚的剩米饭，两人份量又少了，刚好有两个馒头就切丁和黄瓜一起炒了，既当主食又当菜，实惠又可口。
馒头切大丁浸上鸡蛋液后再煎金黄，外酥里软的，黄瓜也切小丁脆炒一下配着馒头很解腻，我家小朋友也吃了许多呢......(展开) ��

食材

主料

黄瓜 1条
馒头 2个

辅料

油适量
盐适量
鸡蛋 2个
十三香 小勺
小葱 2根

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好所需材料
2
黄瓜切小丁,葱切小段备用
3
鸡蛋打散加少许盐和十三香混合拌均
4
馒头切丁后浸一下鸡蛋液
5
热锅油温后倒入馒头丁煎
6
煎至馒头四面金黄盛起备用
7
锅中底油爆炒一下黄瓜
8
再倒入馒头丁混合炒均
9
加入小葱和盐提味
10
装盘完成,趁热吃口感最好

小贴士

馒头浸蛋液时间不要太久了,以免馒头泡软了成一堆渣;
想吃酥点的馒头丁多煎会;
黄瓜丁不要炒太久了,以免失去脆感.

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头小吃夏季素食夏季菜谱

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