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三色馒头

三色馒头

�� 那天评论菜谱看到一位网友做的三色辫子的馒头好漂亮，我一看就喜欢上了，决定自己也试一试。人家用的是紫薯南瓜，我家没有这两样，于是我改用的枸杞和可可粉，我家很爱吃枸杞打水做的馒头，不知为什么比白面馒头有劲，吃着口感特劲道，而且这样还能给枸杞打发点下去，又养眼了还补充了营养。我用这个三个颜色做的馒头效果也不错，有兴趣的朋友也试试看吧，我感觉小孩子一定喜欢吃。(展开) ��

食材

主料

面粉 750g

辅料

可可粉 5g
酵母 6g
枸杞 8g
清水 390g
橄榄油 15g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
首先按照颜色由浅到深来和面，以免串色，将250克面粉2克酵母，5克橄榄油和130克清水放在厨师机内胆里
2
用厨师机和面3分钟，和成团以后放在大盘子里盖上湿布
3
料理机里面称好130克水加入8克枸杞打成水
4
不用洗厨师机内胆，直接称250克面粉。2克酵母和5克橄榄油，再倒入刚刚打好的枸杞水，枸杞水过一下筛子，和一块枸杞面团，盖上湿布。
5
最后用厨师机内胆称好250克面粉加入5克可可粉，再加5克橄榄油2克酵母130克清水和一块可可面团
6
三块面团最后放一起盖上保鲜膜放温暖处发酵
7
发到看到面团长大了两倍就可以了
8
将面团分别放在案板上揉光以后搓成粗条
9
再改刀切成大小差不多的小剂子
10
将小剂子再搓成长短差不多的条
11
每样颜色拿一根一头捏紧
12
编成辫子
13
将辫子的两端在下面捏在一起
14
所有的面条都给编成辫子做好馒头剂子
15
底部抹油放在蒸锅里大火蒸制，开锅以后蒸15分钟，关火以后焖三分钟打开盖子就好了
16
拣出来开吃吧

小贴士

颜色选择凭自己喜好，家里有啥就用啥，胡萝卜榨汁也可以用，菠菜榨汁都可以，尽情开发吧，给自己家的饭桌增添一些美丽的色彩吧。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头健脾早餐老年人蒸面食馒头

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