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紫薯南瓜花样馒头

紫薯南瓜花样馒头

�� 紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收。南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。(展开) ��

食材

主料

面粉 600g

辅料

紫薯适量
南瓜适量
酵母粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
紫薯、南瓜洗净蒸熟
2
分别压成紫薯泥和南瓜泥，加适量面粉、酵母粉
3
和成光滑的面团
4
盖盖放温暖处饧发
5
饧发至原来的2倍大
6
放面板上排气揉匀
7
分割成大小均匀的面剂子
8
分别搓成2个细长条
9
像扭麻花一样扭在一起
10
从一头卷到另一头
11
做好的生坯
12
锅中做凉水摆好生坯盖上锅盖继续饧发20分钟
13
大火烧开转中火蒸20分钟关火再虚蒸5分钟

小贴士

冬天的季节做好用温水发面

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头早餐蒸面食馒头香甜

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