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杏仁馒头
哎呀,这个馒头做得不好呢,是我把皮子擀得太薄了呢,还是面没有发起来?总之是做出来的馒头不是胖胖的啊,干瘪的,不丰满,不好看。不过吃还是好吃的。

食材

主料
  • 面粉 500g
辅料
  • 酵母 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 杏仁馒头步骤1
    1
    面粉加酵母和水,揉成光滑面团。
  • 杏仁馒头步骤2
    2
    饧发至两倍大。
  • 杏仁馒头步骤3
    3
    饧发完毕的面团揪出剂子,擀成椭圆形皮子。
  • 杏仁馒头步骤4
    4
    在椭圆形皮子的一半处放上四颗杏仁。
  • 杏仁馒头步骤5
    5
    把面皮折过来盖住杏仁,同时把后半部分的皮子往前折。
  • 杏仁馒头步骤6
    6
    再在折好的馒头上面放两颗杏仁。
  • 杏仁馒头步骤7
    7
    再一次把面皮的折过来,就成了这样。
  • 杏仁馒头步骤8
    8
    全部做完后上锅蒸熟。

小贴士

皮子要后一点,这样做出来的馒头 才会是丰满的。
来自 品口 飞翔de希望 的作品 
菜谱标签:馒头 早餐 蒸 面食 馒头 香甜 健脾养胃

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