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辫子馒头

辫子馒头

�� 经常看见大家做的辫子面包，可是家里没有面包机，又实在不想要手工揉面，于是偷懒做了这个辫子馒头，呵呵，改变下造型的馒头，我家小朋友很爱呢。(展开) ��

食材

主料

面粉 250g

辅料

白糖 50g
盐 2g
酵母 2.5g
水 125g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
盆中放入热水125克，加入2克盐
2
加入白糖50g
3
搅拌融化
4
等水温降至三十度左右时加入酵母
5
酵母融化后加入面粉
6
用筷子搅拌成絮状
7
然后用手揉成光滑的面团
8
放置温暖处发酵至两倍大
9
重新揉均匀
10
分成剂子，每三个剂子搓成细长条，编程辫子的形状
11
蒸笼刷油，放入编好的辫子
12
醒发二十分钟后，冷水上锅，蒸二十分钟即可

小贴士

关火后要焖三分钟再开盖哦

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头早餐蒸面食馒头蒸锅

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