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盐西菜包子
海边生一种野菜,名叫盐析菜,天生就是咸的,腥的,海水的味道。临床鉴定对多种硬化症、风湿性关节炎、气喘肥胖症、糖尿病有一定疗效,可抑制癌细胞生长,对人体器官机能有良好的调节,临床上可以作为抗血栓动脉硬化和降血脂药物。具有防癌、抗衰老、增加机体免疫力作用。老公和朋友们去海边钓鱼采来了好多的盐西菜,做成了美味的大包子。

食材

主料
  • 盐西菜 500g
  • 面粉 500g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 盐西菜包子步骤1
    1
    海边生长的盐西菜。
  • 盐西菜包子步骤2
    2
    把盐西菜摘好清洗干净,用开水焯一下,用凉水拔一下。吃的时候拧干水分。韭菜切小段,盐西菜切碎。
  • 盐西菜包子步骤3
    3
    把鸡蛋提前炒好。盆子里面放入盐西菜、韭菜、鸡蛋、十三香、盐、猪油、香油。搅拌均匀。
  • 盐西菜包子步骤4
    4
    用面肥发酵的面。
  • 盐西菜包子步骤5
    5
    碱面用温水融化,放到面里面揣,直到面团不沾手了。
  • 盐西菜包子步骤6
    6
    放到面板上揉一会。
  • 盐西菜包子步骤7
    7
    分成均匀的剂子。
  • 盐西菜包子步骤8
    8
    揉好按扁。
  • 盐西菜包子步骤9
    9
    用擀面杖擀成中间厚边薄的皮子。
  • 盐西菜包子步骤10
    10
    手拿一个包子皮,放入馅料。
  • 盐西菜包子步骤11
    11
    用左手拇指按压馅料,右手拇指和食指捏住边缘顺时针转。
  • 盐西菜包子步骤12
    12
    然后把口捏严。
  • 盐西菜包子步骤13
    13
    一只大包子就包好了。
  • 盐西菜包子步骤14
    14
    把包子放入蒸锅里面,静置20分钟后,小火起锅。慢慢的开锅后大火15分钟关火。不要接锅盖,闷5分钟。
  • 盐西菜包子步骤15
    15
    看看白白胖胖的盐西菜包子出锅了。
  • 盐西菜包子步骤16
    16
    内部馅料来张特写,薄皮大馅,好香啊!开吃!

小贴士

零难度
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:包子 蒸 面食 包子 早餐

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