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大头菜粉条包子

大头菜粉条包子

�� 好多年没有吃过这个馅的了，那会还是上学的时候买着吃的，生病的这几年也没再外面买过吃的，突然想吃了，在好豆上搜了一下，就按着方法做了一下，除了味道淡了点，其他都挺好的，关键是我和弟弟合作完成的，他帮我擀皮，我包的，姐弟合作效率高啊，一会就包完了，就是个头好大！(展开) ��

食材

主料

面粉 500g

辅料

油适量
盐适量
葱花适量
酱油适量
酵母 5g
五香粉 适量
玉米油 适量
水适量
大头菜 适量
粉条适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
酵母用温水化开倒入面粉中和成光滑面团盖上保鲜膜放温暖处发酵。
2
发面期间准备馅料，大头菜切碎。
3
粉条用热水烫软，切碎。
4
大头菜和粉条混合拌匀。
5
加入适量葱花。
6
加入适量五香粉和盐。
7
倒入适量酱油。
8
加入适量玉米油，将馅料拌匀放在冰箱备用。
9
发好的面团。
10
取出排气后再揉几分钟，再次揉成光滑面团。
11
切成适宜的剂子。
12
擀成包子皮。
13
包上馅料捏紧封口。
14
包好放在盖帘上。
15
放入蒸锅醒20分钟，大火上汽后蒸20分钟即可。
16
蒸好的包子又涨了点。

小贴士

关火后不要立即打开锅盖。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子早餐蒸面食包子

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