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奶香红豆包
红豆馅是前天自己做的,豆粒颗颗饱满,糖量严格控制,因此吃起来更健康。在和面时加入了牛奶,吃起来有浓浓的奶香味,这款红豆包非常适合早餐食用。
红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维,及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外。红豆还含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
牛奶含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水等六大营养素,对于老年人来说,是非常理想的保健食品,更重要是可以补钙。

食材

主料
辅料
  • 酵母粉 5g
  • 绵白糖 10g
  • 红豆馅 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 奶香红豆包步骤1
    1
    在面包机内桶中依次加入牛奶、白糖、面粉和酵母粉,启动发面团功能,90分钟后面团就发酵好了,
  • 奶香红豆包步骤2
    2
    将发酵好的面团充分揉搓排气,
  • 奶香红豆包步骤3
    3
    然后将面团搓长,切分成等大的小剂子,
  • 奶香红豆包步骤4
    4
    用擀面杖擀成圆皮,
  • 奶香红豆包步骤5
    5
    放上自制的红豆馅,
  • 奶香红豆包步骤6
    6
    像包子一样收口,然后入蒸锅,二次饧发20分钟,大火烧开锅,转中火蒸15分钟,关火焖3分钟后出锅即可,
  • 奶香红豆包步骤7
    7
    蒸好的奶香红豆包,口感非常好。

小贴士

如果不喜欢太浓的奶味,可以一半牛奶一半水这样搭配起来和面。
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:包子 早餐 蒸 包子

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