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豆渣白菜包子

豆渣白菜包子

�� 打豆浆过滤的豆渣用来和面做包子(展开) ��

食材

主料

小麦粉 100g
豆渣 100g

辅料

酵母 2g
水 10ml
白菜 600g
鸡蛋 3个
虾皮 30g
盐适量
植物油 适量
姜少许
鸡精少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉豆渣酵母和水放进面包桶和面发酵
2
备好食材
3
大白菜切碎用盐杀去水分
4
鸡蛋打到碗里
5
用手动打蛋器打散
6
平底锅刷油倒进蛋液
7
煎成蛋饼
8
到少许植物油炒虾皮
9
所有材料加姜末少许盐植物油少许鸡精拌匀
10
拌好的馅
11
发酵好的面团排气搓成长条
12
切成小剂子擀成中间厚边缘薄的皮放馅包好
13
放蒸锅里醒20分钟
14
凉水上锅大火烧开转中火15分钟关火再虚蒸5分钟

小贴士

虚蒸几分钟包子不会塌

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子包子早餐蒸

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