菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 芹菜木耳猪肉馅水饺

芹菜木耳猪肉馅水饺

品口美食家

芹菜木耳猪肉馅水饺

�� 妈妈是北方人，爱吃面食，爱吃水饺、包子、馅饼之类的面皮裹着馅料的美食。我们很像妈妈，都爱吃这类美食。
那时住平房，每家做什么饭，周围邻居都闻得到香味。所以，邻居都知道我家最爱包饺子。
小时候，物质匮乏，但妈妈总是想方设法，不怕麻烦的变着花样做些合乎我们口味的不同馅料的水饺，以饱我们的口福的同时，还要用有限的食品供应满足我们的营养需求。真是难为妈妈了。
现在，妈妈远在天堂，母亲节之际，包了跟妈妈学习的美味水饺。感觉妈妈不曾远去。祝妈妈节日快乐！(展开) ��

食材

主料

芹菜 500g
木耳 80g
猪肉 400g
小麦粉 500g

辅料

油适量
盐适量
味精适量
酱油适量
料酒适量
葱姜适量
芝麻油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
小麦粉和成面团饧好。
2
黑木耳提前泡发。
3
芹菜择洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水晾凉。
4
将芹菜切碎。
5
猪肉馅加油、盐、味精、酱油、料酒顺时针搅拌上劲后加葱姜末继续搅拌。
6
添加芹菜及黑木耳，再加盐、芝麻油搅拌均匀，作水饺馅。
7
饧好的面团做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。
8
水饺皮中间添加馅料，前后片捏严，包好水饺。
9
煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
10
煮熟即可捞出享用。

小贴士

煮水饺要宽汤大火。
芹菜不焯水用油煸炒后入馅也可以。焯水或煸炒可以避免芹菜入馅后出水，防止馅料太软。

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：饺子母亲节煮面食早餐饺子

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册