菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 双椒肉丝炒冬笋

双椒肉丝炒冬笋

双椒肉丝炒冬笋

�� 以前一直都是拿冬笋来下火锅，后来觉得一直都是吃一个味有点乏，就想着炒来吃，看看味道会怎么样？炒出来的味道其实还是不错的。冬笋很脆，还有肉的味道，很香，有油在泡着，冬笋也多了一点独特的味道。(展开) ��

食材

主料

猪肉 150g
冬笋 250g

辅料

油适量
盐适量
生粉适量
酱油适量
蚝油适量
红椒 2个
青椒 5个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把猪肉洗净，肥肉和瘦肉分开切好
2
青红椒洗净
3
冬笋去壳切成片，用水泡一天，期间要换三次水
4
把瘦肉用盐，生粉，酱油腌一下
5
青红椒切成丝
6
冬笋洗净沥干水
7
肥肉炼油
8
猪油都炼出来后，把腌好的瘦肉都倒进去炒
9
瘦肉变色后即可装起来备用
10
锅底留油，爆炒青红椒
11
把冬笋倒锅里一起炒
12
放适量盐翻炒
13
倒入炒好的瘦肉
14
最后调入适量蚝油，炒均匀即可起锅装盘开吃

小贴士

冬笋泡一天是为了去除那股涩味，期间如果不换水的话会有一层白沫，而且味道也难闻
青红椒炒软了再倒冬笋

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜下饭菜家常菜下酒菜热菜私房菜

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册