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冬笋骨头汤

程程美食铺

冬笋骨头汤

�� 骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化;同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
用冬笋炖骨头汤，营养丰富，味道好。(展开) ��

食材

主料

猪骨头 250g
冬笋 200g

辅料

料酒适量
盐适量
姜适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
冬笋去壳，洗净切滚刀块待用
3
骨头放入冷水，焯开捞出，
4
取电炖锅大内胆，放入骨头，
5
加八分满清水，放入姜片，葱结，料酒，
6
电炖锅注水至放盅前水位，放入大内胆，
7
在内锅的边缘储水槽注入清水
8
轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。
盖上电炖锅盖，插上电源，按慢炖键，
9
炖至1
10
加些盐调味，
11
撒些葱花即可。

小贴士

1.冬笋的根部比较老，要去掉。
2.调料尽量少放，吃原味。

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：私房菜汤电炖锅补钙儿童私房菜老人

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