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牛蒡粟米骨头汤

爱吃鱼的猫

牛蒡粟米骨头汤

�� 秋季到了，天气变得干燥，有很多人会出现缺水的情况，我们可以多煲些汤来缓解症状，喝汤不仅能够让我们补充水分，而且还有很多其它的功效，那么牛蒡汤自然就是一个不错的选择了。牛蒡具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。本汤加入了玉米与骨头一起煲制，汤水呈现乳白色，闻上去很清香，因为用的是猪扇骨，所以不用担心会有油腻的感觉，喝一口立马感觉神清气爽，整个人都水水的，喜欢喝汤的亲，一定不要错过牛蒡这样的好食材哟(展开) ��

食材

主料

牛蒡 400g
玉米 2根
猪骨头 500g

辅料

金华火腿 25g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
骨头清洗干净后，冷水入锅，开火焯去血污
3
玉米切成块
4
把玉米，牛蒡，金华火腿放入锅中
5
焯过水的猪骨头再次洗净后也放入
6
加入足量清水
7
盖好盖子，启动煲汤，2小时后见

小贴士

1.猪骨头焯水时，最好是冷水入锅，这样骨头中的血污会随着水温的上升，而慢慢地析出。
2.金华火腿的加入是为了提鲜，同时最后食用时也可不用再放盐，如果家里没有，可不放，喝汤时可随个人口味调入适量盐

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：汤汤滋阴润燥煲砂锅粤菜

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