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素炒牛蒡三丝#本味家

素炒牛蒡三丝#本味家

�� 据介绍牛蒡也是减肥菜，多吃有益。牛蒡本身没有什么味道，炒菜时也不用添加太多调料，加点儿盐就吃它的本味比较好。牛蒡也可以煮汤，凉拌。(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐 3g
生抽 1汤匙
料酒适量
白糖 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料。
2
将胡萝卜清洗干净。
3
削去牛蒡外皮，冲洗干净。
4
胡萝卜切丝备用。
5
牛蒡切丝泡入放了白醋的水中，防止变色。
6
煮锅中加水放盐，把牛蒡丝放入焯烫。
7
炒锅加油放入青椒丝翻炒。
8
加入胡萝卜丝翻炒。
9
最后放焯好的牛蒡丝加盐、糖、生抽、料酒翻炒均匀即可。

小贴士

1、牛蒡切丝后最好用白醋浸泡，防止氧化。
2、炒之前最好用水焯一下。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：胡萝卜儿童家常菜快手菜私房菜老年人减肥

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