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尖椒松花菜炒肉

尖椒松花菜炒肉

�� 超市松花菜搞活动0.99元一斤，买了3大颗，平常就喜欢吃松花菜，比花菜好吃，营养更胜一筹。
松花菜的花球比较散，菜茎比较长，花梗的颜色更绿一些。这种花菜一般都被称为“有机花菜”。这松花菜形态、颜色与普通花菜相差不大，但口感更好。松花菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。(展开) ��

食材

主料

松花菜 350g
尖椒 1个
木耳 35g
猪肉 150g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
蚝油适量
鸡精适量
味极鲜 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
松花菜洗净掰小瓣。
2
锅中加水煮开，放入松花菜焯水，过凉水，再沥干水分。
3
木耳冷水泡发，焯水，洗净。
4
猪肉切薄片片放盐、料酒腌制10分钟。
5
尖椒洗净去籽，切小块。
6
炒锅放油烧热，放入猪肉片翻炒至变色。
7
放入尖椒块快速翻炒。
8
倒入焯过水的松花菜和木耳翻炒。
9
加入盐、味极鲜、蚝油、鸡精调味。
10
翻炒1分钟即可出锅。

小贴士

1、松花菜焯水的时候已经熟了，不用再加水炖。
2、松花菜焯水会更好的消灭隐藏的小虫子。
3、调味料按照自己口味添加。

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜下酒菜家常菜快手菜炒

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