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生煎小笼包

生煎小笼包

�� 喜欢吃煎得脆脆的食物，尤其这个生煎包，脆脆的软软的，口感真的不是一般的好哦！可能越喜欢的东西越是不敢轻易动手吧！做了这么久的面食，现在才敢做这个，呵呵，虽然没有做出期待中的冰花，但酥脆的底儿已经很让我满足了！(展开) ��

食材

主料

面粉 250g

辅料

油适量
盐 1/4勺
糖 30g
酵母 3g
水适量
牛奶 170g
猪肉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
发酵好的面团排气
2
分割成小剂子
3
揉圆
4
五花肉剁碎，加入葱花和盐拌匀
5
取一个小面团按扁
6
放上肉馅
7
包起来
8
逐个做好
9
油锅烧热
10
把包子胚放进去，小火慢慢煎
11
看到底下煎得焦黄时
12
把面粉水从锅边淋进去，盖上锅盖，小火焖
13
听到锅里发出“吱吱”的声音时，就表示水干了，包子已经煎好啦

小贴士

1、油稍微多放一点
2、面粉水不要调的太浓
3、面粉水盖过小笼包的一半左右
4、配上一碟油辣椒更好吃哦

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子早餐煎面食包子

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