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高钙小刺猬饭豆包

高钙小刺猬饭豆包

�� 又一款高钙面食，送给我最爱的宝贝！
宝贝喜欢用小手先把小刺猬的眼睛吃掉，然后是把刺拔掉后在继续吃，呵呵...(展开) ��

食材

主料

面粉 300g

辅料

玉米粉 适量
黄瓜籽粉 适量
饭豆馅 适量
水适量
玉米粒 适量
青豆适量
酵母粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把面粉、玉米粉、黄瓜籽粉、酵母粉充分混合，添加适量清水揉成光滑面团。
2
温暖处醒发至两倍大。
3
切成大小相等的小剂子。
4
取其中一个小剂子擀成边缘薄中间厚的饼。
5
包入饭豆馅，把一段捏尖一点，并点缀上眼睛。
6
用剪刀剪出小刺猬的刺。
7
放入铺有湿屉布的蒸锅，冷水下锅大火烧开，改中火蒸15分钟，闷3分钟后起锅。

小贴士

1、因为玉米粉和黄瓜籽粉劲度低，要少量添加否则会影响口感。
2、水要逐渐添加，如果想吃有嚼头的面食可以把面揉的稍硬一些。
3、最后的成品可以捏成自己喜欢的任意造型。
4、冷水下锅，这样面团会有一个二次的醒发过程。
5、蒸好后不要立刻起锅，否则面食可能会回缩喽！

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子早餐 10-20分钟蒸简单包子早点全菜系 1-2人蒸锅其他味

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