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小兔子豆沙包

小兔子豆沙包

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食材

主料

面粉 500g

辅料

发酵粉 适量
豆沙馅 适量
水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
温水化开发酵粉，加入面粉和面。静置发酵至两倍大。
2
取出，案板撒面粉，将面团揉成光滑的面团。
3
将其揪成大小合适的面剂。
4
擀成中间厚边缘薄的圆饼。
5
放上豆沙馅。
6
捏合，就像包包子一样就行。
7
倒扣，整形。
8
面团擀成薄饼，切长方形，一头剪成圆边，中间用刀子切开。
9
将长方形条放在馒头下端，馒头上面抹点水，将两条粘在馒头上，稍留缝隙。豆沙包做好，静置醒发一会。
10
上面扎入绿豆或者红豆粒，当兔子的眼睛。蒸锅放水，篦子刷油，将饧好的豆沙包放入篦子上。
11
盖盖子，出热气后，蒸20分钟，关火，焖5分钟在关火。
耳朵中间点红点做兔子的嘴巴。

小贴士

1、水和面粉的比例，差不多为1:2。
2、小兔子的耳朵是关键，别的都简单。
3、眼睛用红豆最好，我家正好没有了。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子半小时-1小时蒸香包子全菜系 1-2人蒸锅朋友聚餐主食好看好吃

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