菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 拉丝排包

拉丝排包

拉丝排包

�� 最近很爱吃面包，这不想起来排包有没有拉丝的啊？哈哈，这款真是实用啊！好的不得了(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 280g
牛奶 220g
酵母粉 6g
白糖 15g

辅料

高筋面粉 120g
白糖 90g
蛋白 60g
奶粉 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主料中的食材混合均匀，温暖处发酵至4倍大
2
取出酵头排气，加入主料中的所有材料，揉至扩展阶段，加入黄油至完全扩展阶段
3
手套膜还不错吧
4
分割成12份，依次揉圆，静置放15分钟
5
擀成长舌状
6
依次卷起即可
7
摆入铺有油纸的烤盘，温度处发酵40分钟
8
表面均匀刷蛋液，上下火175度烘烤18分钟
9
温凉时装入袋中，口感最好

小贴士

1、揉面至扩展阶段，不用完全扩展也可以哒
2、温度依自家烤箱酌情增减

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包烤烤箱甜面包

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册