菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 萌你一脸的猪鸡小餐包

萌你一脸的猪鸡小餐包

萌你一脸的猪鸡小餐包

�� 香香软软的面包,咬一口香气四溢,这就是幸福的味道!(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 345g
牛奶 110g
南瓜泥 120g

辅料

糖 40g
酵母 5g
白巧克力 适量
黑巧克力 适量
黄色色素 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
提前把所有材料准备好
2
南瓜去皮去籽蒸熟压烂
3
先液体后粉类的顺序把材料放进面包桶
4
面包机启动和面模式，15分钟后加入黄油
5
揉到可以轻易拉出有韧性的膜
6
揉好的面团拿出来揉圆，放进大碗里，盖上保鲜膜和湿布
7
大碗放进烤箱发酵到两倍大
8
发到两倍大的面团拿出来插手指进步检查发酵的状态对不对
9
均匀分成16个面团，揉圆摆在烤盘里
10
继续放进烤箱发酵到两倍大
11
发酵好的面团180度烤20分钟
12
烤好的面包摸起来软软的很有弹性
13
黑巧克力和白巧克力都放进裱花袋里隔水融化，白巧克力可以加点黄色色素或者芝士粉调成黄色
14
用巧克力在面包上画出猪鸡的图案即可食用

小贴士

1.发酵好的面团，手指插进去不回缩不反弹就是刚好的状态，如果回缩就是发酵过头，反弹就是发酵不足
2.在分好十六块面团的时候，可以加一些自己喜欢的馅料再揉圆
3.发酵的温度控制好在30~35度左右
4.南瓜泥最好挤干水分，以免面团过湿影响整形
5.我用的是PE5459烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包烤箱面包

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册