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爆浆芝士面包

爆浆芝士面包

�� 在面团里包入芝士内陷，烘烤完成后，膨化的芝士会随之缓缓流出，浓郁滑嫩的芝士奶香，让面包的口感更加浓厚美味，可选择搭配几款不同的芝士，做出自己喜欢的风味。(展开) ��

食材

主料

高粉 250克

辅料

酵母粉 3克
砂糖 15克
盐 3克
水 160克
橄榄油 一勺
芝士适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将高粉、酵母粉、砂糖、盐放入容器内，搅拌均匀后，加入水及橄榄油，混合后用面包机揉成面团
2
面团从面包机里取出来，放在带盖子的容器里，室温发酵半个小时后，再将面团放入冰箱，冷藏发酵八个小时以上
3
将发酵好的面团取出，室温回温半小时后，排气
4
分成五份，搓圆
5
将面团分别滚圆，再用擀面杖擀成圆形，包入适量的芝士，将收口紧密捏合，整形成圆球状
6
面团收口朝下，放在烤盘上，进行二次发酵约45分钟，面团膨大至两倍
7
在二发好的面团表面上剪出十字切口，刷上鸡蛋液
8
放入预热好的烤箱，190度烤20分钟
9
出炉，冷却即可食用

小贴士

1、冷藏发酵的时间如果比较紧，最少也要保证在五个小时以上，能过夜最好，但不要超过24小时，以免面团变质。
2、包裹的芝士稍微多一点，烤熟后芝士从十字切口溢出，看起来更诱人哦。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包增强免疫力小吃滋阴润燥甜品面包面食

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