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南瓜蔓越莓小餐包

南瓜蔓越莓小餐包

�� 南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医学认为:南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。(展开) ��

食材

主料

高粉 250g

辅料

橄榄油 20g
盐 1.5g
糖粉 25g
即发酵母 2.5克
低粉 30g
南瓜泥 80g
蔓越莓 适量
清水 100g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
南瓜蒸熟后压成泥。
2
除了蔓越莓，将所有的原料倒入面包搅拌桶。
3
在面团揉成扩展阶段时加入蔓越莓拌匀约一分钟即可。
4
放温暖处发至两倍大。
5
将面团分成均等的六份。
6
排入烤盘，再次发酵。
7
放在烤箱里，加一盘热水，发至两倍大，刷上全蛋液，撒上芝麻送入已经预热的烤箱中层175度20分钟。
8
面包烤至表面上色即可，非常的柔软哦！

小贴士

南瓜含水量不一样，水酌情加减哦！

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包下午茶儿童面包

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