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咸味土豆饼干
一款以土豆为主的饼干,
不用鸡蛋,
也不用黄油。
超级简单的材料,
超级简单的做法,
味道却超级香!

食材

主料
  • 低粉 120g
  • 熟土豆 80g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 咸味土豆饼干步骤1
    1
    准备好所有材料,土豆切块装盘入锅蒸熟,蒸熟的土豆盘子底会有些许水,不要倒掉哦
  • 咸味土豆饼干步骤2
    2
    将蒸熟的土豆压成土豆泥备用
  • 咸味土豆饼干步骤3
    3
    将低粉,玉米淀粉,小苏打,盐混合过筛。倒入植物油
  • 咸味土豆饼干步骤4
    4
    用手拌均,混合成松散状
  • 咸味土豆饼干步骤5
    5
    将土豆泥加入混合好的面粉中,混合成团,如果太干可以加点水,我加的是蒸土豆时盘子里的土豆水。不要加太多哦
  • 咸味土豆饼干步骤6
    6
    将混合好的面团用檊面杖檊成薄片,越薄越好,因为越薄会越脆,大约檊成0
  • 咸味土豆饼干步骤7
    7
    檊好后用刀切成方片,这里我是随手切的没有量,大家可以随意切或做成自己喜欢的型状,切好后用叉子叉一些小孔
  • 咸味土豆饼干步骤8
    8
    表面刷一层水,水干之前撒上细盐粒在表面
  • 咸味土豆饼干步骤9
    9
    烤箱预热170度,中层烤15分钟左右。
  • 咸味土豆饼干步骤10
    10
    烤制完成,不喜欢上色太深的调低温度延长时间
  • 咸味土豆饼干步骤11
    11
    还可以用模具压出自己喜欢的图形
  • 咸味土豆饼干步骤12
    12
    心形的
  • 咸味土豆饼干步骤13
    13
    小熊的
  • 咸味土豆饼干步骤14
    14
    小熊的,用饼干模压好后,拿一支牙签沾一下水,再沾黑芝麻做小熊的眼睛和嘴
  • 咸味土豆饼干步骤15
    15
    是不是很有爱
  • 咸味土豆饼干步骤16
    16
    晾凉后密封保存

小贴士

烤箱温度和时间,视檊的厚薄度和自家烤箱脾性适量调节哦。
饼干比较上火,一次少吃哦
来自 品口 spiegesq 的作品 
菜谱标签:饼干 饼干 下午茶 烘焙

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