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茄子海鲜披萨

茄子海鲜披萨

�� 虽然用多种多样的料做过披萨，之前还真没想过用茄子~~直到有一天看到好豆的微博里有一款茄子的披萨~~决定一试~~也非常好味道~~(展开) ��

食材

主料

面粉 110g

辅料

茄子半根
培根 2片
鲜虾 10只
鱿鱼 1小条
青椒 1/3个
红椒 1/3个
杰克奶酪 120g
亨氏番茄酱 3汤匙
披萨草 少许
酵母适量
盐适量
白糖适量
橄榄油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
酵母兑适量温水搅拌好；面粉加盐、白糖适量，倒入兑好酵母水用筷子搅成絮，加少许橄榄油，用手搓成光滑面团，放温暖处发酵；
2
准备好馅料：
3
鲜虾去壳去虾线；鱿鱼治净切小块；
4
培根切小片；青、红椒切圈；
5
茄子切片；
6
入油锅中煎到金黄盛出备用；
7
培根入锅煸出油煎至金黄备用；
8
再把虾仁、鱿鱼煎干水分；
9
面团发酵好后，再揉去空气放置一会；
10
烤盘刷一层油，把面团用手摊好放盘里，用叉子戳些小孔；
11
抹上番茄酱，撒入少许披萨草，放一层奶酪；
12
摆上鱿鱼、虾仁和培根片；
13
加上茄子和椒圈；
14
再放上一层奶酪；
15
入预热烤箱烤200度烤20分钟；
16
至奶酪融化披萨金黄即可。

小贴士

茄子、虾仁和鱿鱼都要煎干水分，否则披萨会因水分太多而软化。

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：披萨烤箱西餐披萨白领

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