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香辣猪肉脯

香辣猪肉脯

�� 猪肉脯，肉食零食，深受欢迎。无辣不欢的朋友，香辣口味的猪肉脯无疑是所选。每次出游朋友都要带上几包猪肉脯，嘴馋的我都要吃上几块，然后我就说下次我自己做。零添加的更健康，为了履行承诺，于是回家自己做了。味道比买的更好吃，更健康。(展开) ��

食材

主料

猪肉 300g

辅料

鸡蛋 1个
白砂糖 2g
盐 3g
生抽 2ml
生粉 10g
芝麻油 1ml
五香粉 3g
辣椒粉 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
新鲜猪肉洗净，去皮；PS：猪肉挑选肥瘦比例8:2；
2
猪肉洗净，去皮，用绞肉机打碎；
3
打碎的猪肉，放入鸡蛋、盐、白砂糖、生抽、生粉、芝麻油、五香粉、辣椒粉拌均；PS:拌均到上劲，有黏性即可。
4
把拌均的猪肉馅放入保鲜袋，并用擀面杖擀平整，放入冰箱冷藏30小时；PS：保鲜袋肉馅大小刚好烤盘大小。
5
取出冷藏的肉馅，剪掉保鲜膜上面一层，迅速倒扣在垫好铝箔纸的烤盘上，把另外一层铝箔纸一起撕下；
6
烤箱预热，200度，30分钟;PS：每个烤箱不同，烤温和时间略有不同。
7
烤好冷却切块即可。

小贴士

1.肉馅一定要很碎很碎；
2.搅拌肉馅的时候要加点生粉更上劲，猪肉脯更好吃；
3.每个烤箱不同，烤温和时间略有不同。
4.辣椒的量可以自己喜欢的辣度加入。

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：零食零食下午茶香辣

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