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桑葚蛋糕卷

桑葚蛋糕卷

�� 桑甚补充营养、增强抵抗力:桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量,促进造血功能,增强机体免疫力。桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收,增强肠蠕动。桑葚含大量的乌发素,能使头发变得黑而亮泽。(展开) ��

食材

主料

低粉 40g

辅料

油 40g
糖 30g
桑葚果酱 适量
牛奶 40g
鸡蛋 4个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入牛奶，油拌匀。
2
加入过筛的低粉拌匀，
3
这是拌匀的面类有。
4
将蛋清先打出大发泡，然后分三次加入糖打发至接近硬性蛋白即可。
5
取三分之一蛋白到面糊中拌匀。
6
然后将蛋白全部倒入面糊中拌匀。
7
倒入烤盘抹平并送入提前预热的烤箱中层175度20分钟。
8
将烤好的蛋糕立即从烤盘上取出，把周边的烤纸撕开散热。
9
准备好桑葚酱。
10
把已经变温的蛋糕翻过来。
11
用刀在前部分切几条不划破的线，抹上桑葚酱。
12
卷起送入冰箱冷藏定型。
13
将定型好的蛋糕不平整的两边切去，然后切好。
14
好吃的蛋糕卷就好了！

小贴士

烤的时候一定要看着哦！以免蛋糕烤裂了。

来自品口 LLL_111 的作品

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