菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 糖水桂花荸荠

糖水桂花荸荠

糖水桂花荸荠

�� 荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。从营养学的方面讲，荸荠中含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪，还有丰富的膳食纤维，另外，荸荠中含有的磷是根茎类蔬菜中较高的，能够促进人体生长发育和维持生理功能的需要，因此荸荠也适于儿童食用。(展开) ��

食材

主料

荸荠 1000g

辅料

冰糖 50g
枸杞 20颗
糖桂花 2汤勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
荸荠洗去表面淤泥
2
在荸荠的两面各切一刀，将表面凹凸不平的地方切去
3
用刮皮刀沿着周围削去表皮
4
过上2遍清水
5
煮锅放入适量的清水，将削好皮的荸荠放入，水量以漫过荸荠为宜，放入冰糖
6
盖上锅盖煮开
7
煮10分钟后荸荠开始断生，即可放入枸杞同煮
8
13分钟后荸荠就已经熟透了，放入2勺糖桂花增加风味，再煮上1-2分钟就可以离火了。
9
放凉食用，、
10
微甜爽脆的糖水荸荠生津润肺赶快享用吧

小贴士

小英子心语：
1. 荸荠的选购一是要看外观包不饱满，颜色鲜不鲜亮，另外可用手捏捏，若是有塌陷发憋的就不要，这样的荸荠有碰伤浪费的多
2. 水量的添加一漫过荸荠为宜，冰糖的添加也随自己喜好，可以少量的加入，不够甜在添加。
3. 荸荠耐煮，一般15分钟就熟透了，多点时间也无妨口感还是脆生生的。这里给出的时间只是提供给大家一个参考值。

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：糖水糖水下午茶春季煮

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册